立秋养胃｜高颜值营养糊辣汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将食材洗净准备好。
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点击查看大图 番茄切小块，嫩豆腐切长条，木耳、火腿和鲜香菇都切丝儿，鸡蛋打碎。
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点击查看大图 放少许油，下蒜和葱爆香，然后下番茄丁，加盐，和少许生抽，翻炒出汁水。
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点击查看大图 番茄丁出汁儿后，加水。煮沸后，将刚刚切好的菜丝加入。
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点击查看大图 煮开大概10分钟后，加入嫩豆腐，再煮5分钟。加入少许醋。
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点击查看大图 最后倒入蛋液，再加生粉勾芡。最后出锅前，加入鸡精，白胡椒和芝麻香油。
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点击查看大图 倒入碗中后根据个人口味加少许香葱或香菜。
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最后一步
点击查看大图 好看又好吃的糊辣汤就做好啦～
小贴士
1. 嫩豆腐要比其他菜晚点放，不然很容易煮烂 2. 自家吃可以少勾芡，更健康一些。但如果喜欢糊辣汤那种厚重黏稠的口感可以多加生粉。 3. 白胡椒根据个人口味酌情放，放多了就比较辣。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-08-15
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