#巨下饭的家常菜#香菇焖猪脚
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香菇先泡发
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点击查看大图 准备蒜粒和姜片
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点击查看大图 猪脚冷水下锅,加入料酒焯水
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点击查看大图 锅里放点油和水,加入冰糖,小火炒糖色
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点击查看大图 糖色炒好加入猪脚翻炒
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点击查看大图 接着倒入适量白酒,炒出香味
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点击查看大图 香味出来后加入香菇,蒜粒,姜片翻炒一会
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8/11
点击查看大图 调味,加入1勺柱侯酱,2勺酱油,少许老抽,胡椒粉,再来点盐,翻炒均匀
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点击查看大图 倒入稍微没过猪脚的香菇水,大火煮开转中小火焖到收汁
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点击查看大图 焖了50分钟,翻拌一下就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的焖猪脚,轻松脱骨还带点嚼劲,好吃
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发布于 2021-08-15
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