#我的养生日常-远离秋燥#黑米芋头糕
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 做出好吃的黑米芋头糕所需食材
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点击查看大图 鸡胸肉,芋头都切成小方丁,银鱼干洗洗就行了
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点击查看大图 把黑米放锅里,加多点水,煮20分钟
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点击查看大图 把煮好的黑米用清水冲掉淀粉质那些糊糊,把米粒的水分滤去
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点击查看大图 把锅烧热,下沙拉油把葱白爆香,再把银鱼干与鸡胸肉丁放锅里炒一下
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点击查看大图 再把芋头丁放锅里,加调味料炒2分钟
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点击查看大图 把粘米粉与水调成浆,加进炒好的芋头鸡肉里,这时候把火关掉
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点击查看大图 粘米粉糊利用锅的余热就变成半熟黏稠状
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点击查看大图 这时候一边翻动芋头糊一边撒入黑米粒,直至全部拌均匀即可
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点击查看大图 在蒸盘壁上抹点油,把黑米芋头粉糊放盘里,手上套上手套按压好材料,尽量让表面弄平整就行
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点击查看大图 沸水入锅,大火蒸20分钟,打开盖子去掉保鲜膜,撒下葱花,再放一边晾凉,即可切件食用
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最后一步
点击查看大图 吃法可以直接吃,也可以切件后再用油煎过再吃,随你!
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发布于 2021-08-14
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