丝瓜鲜虾煲#我的养生日常-远离秋燥#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 鲜虾洗净去头,去壳,开背去虾线,攒成虾球。
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点击查看大图 木耳洗净泡发。
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点击查看大图 粉丝用温水泡软备用。
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点击查看大图 丝瓜洗净去皮切滚刀块。
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点击查看大图 胡萝卜洗净切花片。
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点击查看大图 蒜去皮去蒂切成末。
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点击查看大图 鸡蛋打散成蛋液备用。
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点击查看大图 锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油,(千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质,用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康)。
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点击查看大图 将千岛源纯正茶油烧至7成热,倒入蛋液。
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点击查看大图 炒散成大块鸡蛋盛出备用。
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点击查看大图 锅中留底油,加入蒜末炒出香味。
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点击查看大图 接着加入丝瓜翻炒至变色。
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点击查看大图 另取一砂锅加入高汤煮开,下入泡好的粉丝、木耳、胡萝卜、炒好的鸡蛋和丝瓜。
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点击查看大图 放入虾球,加适量的盐,再次煮开,起锅前淋入1小勺香油,齐活。
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最后一步
点击查看大图 鲜香味美的丝瓜鲜虾煲,全家都爱吃的营养家常美味
小贴士
1、丝瓜除了清热去火,同时具备通经活络、美容养颜的作用,对大多数人都很友好。 2、千岛源纯正茶油口味清爽,成菜口感不油腻。
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发布于 2021-08-14
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