酱香麻辣香锅
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时间：30分钟
食材清单
鱼豆腐
150g 、
娃娃菜
一颗 、
菜花
150g 、
豆瓣酱
50g 、
红太阳麻辣香锅
20g
、
盐
2g 、
鸡翅
10个 、
大虾
12只
、
香菇
8朵 、
血豆腐
400g 、
菜
200g
、
白玉木耳
200g
、
腐竹
200g 、
油豆皮儿
200g
、
芹菜
1根 、
魔芋丝
3盒 、
圆生菜
1稞
、
料：
、
葱姜蒜
200g 、
豆瓣酱，辣椒粉，干辣椒
适量
、
花椒大料香叶，陈皮
适量
、
香菜，白芝麻
适量
、
生抽老抽料酒盐糖
适量
、
鲜香火锅底料
鲜半块
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 备菜1，需要焯水
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2/12
点击查看大图 备菜2，需要焯水
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3/12
点击查看大图 备菜3，需要焯水
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4/12
点击查看大图 备菜4
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5/12
点击查看大图 备菜5
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6/12
点击查看大图 备菜6
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7/12
点击查看大图 备菜7，需要焯水
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8/12
点击查看大图 热锅凉油下入葱姜蒜八角，陈皮香叶，大料干辣椒，豆瓣酱，辣椒粉一起翻炒，加入火锅底料，一起翻炒
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9/12
点击查看大图 根据食物先后的顺序，先下入虾和鸡翅翻炒均匀，以后放入生抽，老抽料酒，蚝油加入适量的水，开锅后盖上盖子炖煮5到8分钟
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10/12
点击查看大图 锅开以后拧小火盖上盖子，炖煮鸡翅和大虾五分钟，之后加入白木耳，鸭血，魔芋丝，香菇，油豆皮儿，腐竹，盖上盖子小火继续炖煮五分钟，最后加入芹菜娃娃菜，菜花翻炒一分钟后关火出锅，加入香菜，白芝麻拌匀即可，超级香开吃。
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11/12
点击查看大图 如果大人喜欢吃辣，可以先把孩子的盛出来一点，最后再加入一些豆瓣酱和辣椒粉
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最后一步
点击查看大图 只是最后在出锅的时候把汤汁收一下即可
小贴士
一，就是调料把味道调好。 二，根据食材的生熟程度，选择放入锅中的先后顺序，这样口感才会协调，味道才会更好，根据自己喜欢吃的东西，可以适当的更换里的食材，最后只差一碗米饭了，配上啤酒，绝了。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-08-14
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