蒜香多汁鸡腿
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 鸡腿洗净划两刀,泡水一小时去血水
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2/6
点击查看大图 加入:蒜末、小葱、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一丢丢盐、一勺蜂蜜、适量黑胡椒、半勺蚝油
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3/6
点击查看大图 做个马杀鸡,然后腌制半小时
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4/6
点击查看大图 起锅浇油,小火煎至两面金黄
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5/6
点击查看大图 淋入剩余料汁,加入适量开水,大火煮开后转小火盖盖焖半小时
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最后一步
点击查看大图 开大火开盖收一下汁,不用收太干,汤汁拌饭也超好吃的,能舔盘子那种,反正我舔了
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发布于 2021-08-14
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这是一道超级经典的下饭菜,用勺子舀着拌饭拌面吃都是很不错的,虽然做法简单,但是色香味俱全。 💐食材清单:肉末100克,豆角300克,橄榄菜适量,太太乐宴会料酒1勺,太太乐鲍汁蚝油1勺,淀粉1勺,太太乐原味鲜特级鲜酱油1茶匙,太太乐鸡精调味料少许,盐适量 💐烹饪步骤: 1.牛肉100克,洗干净剁成肉末,放入碗里,加入太太乐宴会料酒1勺,太太乐鲍汁蚝油1勺,淀粉1勺,拌匀腌制10分钟;四季豆300克,去两头,剔去筋膜,放入清水里洗干净,切碎备用。 2.锅里烧开水,水开后放入少许盐和几滴菜油,放入切好的豆角,焯水2分钟;捞出来过凉水,沥干水份备用。 3.锅里放入适量油,油热后放入肉末炒香,盛出来。 4.锅底余油先放入四季豆炒香炒熟,然后再放入之前炒好的肉末,同时放入适量橄榄菜。 5.出锅前放入适量盐和少量太太乐鸡精调料味,翻炒均匀入味。 6.出锅装盘。
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