夏天必吃#超下饭的蒜蓉金针菇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.金针菇切去根部，撕成一小撮一小撮的用盐水泡一下，然后洗净沥干水
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点击查看大图 2.蒜米洗净拍扁后剁碎，辣椒洗净切圈
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点击查看大图 3.锅热下油下蒜蓉爆香后放辣椒翻炒均匀，放辣椒后继续爆一会，这样辣味就能完全煮出来
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点击查看大图 4.放金针菇，放盐，生抽，蚝油，加一点点老抽（可不加），翻炒均匀煮至金针菇断生大概3分钟（不需要加水）
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最后一步
点击查看大图 5.然后就是蒜蓉金针菇出锅啦。真的超级下饭。
小贴士
Tips： 1.金针菇一定要用水泡一会。 2.煮的时候不用加水，因为金针菇本身含水量高。 3.烧烤的时候也可以用锡纸碗这样煮金针菇或者娃娃菜。（先把蒜蓉辣椒煮好，但是煮蒜蓉辣椒的时候就要加水了。） 4.夏天吃真的超级好吃超级下饭呐。
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发布于 2021-08-13
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