七夕节“巧饼”改良后软糯松弹，南瓜松饼
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 将南瓜去皮洗净，切成小块，加入牛奶用榨汁机打成糊状。
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点击查看大图 鸡蛋打成鸡蛋液，倒入打好的南瓜糊中，加低卡糖粉搅拌均匀，加入面粉搅拌至无干粉无颗粒。呈现可流动状态。
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点击查看大图 准备平底不粘锅一个，小火加入4成，倒入一勺面糊煎至微微变色，然后翻面再煎1到2分钟即可，依次把所有的糊做成一个个饼即可。
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点击查看大图 最后叠在盘中。
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最后一步
点击查看大图 稍加点缀就可享用这道软糯松弹的奶香南瓜松饼啦。
小贴士
1）南瓜面糊搅拌后是可流动的状态，倒入锅中不要着急翻面，看到边上冒小泡泡，周围变色再翻面。 2）面糊倒入锅中时轻轻晃动面糊，使面糊成为你想要的形状就可以。 3） 用榨汁机将南瓜打成泥是为了节省蒸南瓜的时间，如果没有榨汁机，可以将南瓜蒸熟后捣成泥跟鸡蛋面粉混合均匀也是一样的。
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发布于 2021-08-13
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