凉拌杏鲍菇
8014人浏览 · 101人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 杏苞菇洗干净，切成厚片，锅中加水，水开后杏鲍菇煮1分钟（杏苞菇不能煮太久，1分钟就好筷子可以扎透就行）。
-
2/9
点击查看大图 豆皮洗干净切丝，放锅里焯一下。
-
3/9
点击查看大图 杏苞菇煮1分钟捞出来放入提前准备好的凉水中泡一会，然后攥干水分。
-
4/9
点击查看大图 将攥干水分的杏鲍菇撕成丝，撕的细一点，这样才好吃。
-
5/9
点击查看大图 大蒜切成蒜末放入小碗中，加入辣椒粉、胡椒粉，芝麻。
-
6/9
点击查看大图 锅里加入3勺油（一勺大约9克），放入花生小火慢慢炸，噼啪响的时候关火。
-
7/9
点击查看大图 将油和花生一起倒入碗中炸香蒜末、芝麻、辣椒粉、胡椒粉。
-
8/9
点击查看大图 炸好的料碗中加入生抽、耗油、醋、糖、盐，搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图 将调好的料汁倒入杏鲍菇和豆皮中，拌匀即可。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-08-12
换一个做法相关分类
相关推荐