#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
米饭
一碗 、
好侍百梦多原味咖喱
1
、
提前炖煮好的牛肉
半斤
、
土豆
3个 、
胡萝卜
半根 、
葱,姜,蒜
适量
、
青椒
1个 、
植物油
适量 、
小米辣
适量
、
盐
适量 、
生抽
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 土豆三个去皮切块
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2/15
点击查看大图 胡萝卜半根切块
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点击查看大图 一个青椒切块
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点击查看大图 好侍的咖喱准备好
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5/15
点击查看大图 炖好的牛肉切块备好,因为牛肉需要大火炖煮,我是提前多煮点牛肉放冰箱冷冻,随用随拿。
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6/15
点击查看大图 葱姜蒜小米椒切好备用,东西都准备齐了,先淘米做米饭,等咖喱土豆出锅时,米饭也就做好了。
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7/15
点击查看大图 热锅冷油待油温升高后葱姜蒜小米辣生抽爆锅
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8/15
点击查看大图 然后土豆胡萝卜上锅翻炒
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点击查看大图 加水沫过土豆炖煮
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10/15
点击查看大图 因为牛肉提前煮熟,待土豆煮到半熟时加入牛肉继续炖煮。
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11/15
点击查看大图 再来一块敲碎的咖喱块,这时我同时加入适量的盐。
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12/15
点击查看大图 再加入青椒
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点击查看大图 翻炒均匀,汤汁炖至浓郁即可出锅。
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点击查看大图 米饭多半碗扣放在盘中。
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最后一步
点击查看大图 咖喱土豆出锅直接浇在米饭上,美味的咖喱盖饭就可以开吃啦!
小贴士
1.牛肉提前炖煮,这样的牛肉口感好。 2.土豆半熟就开始放盐,这样更容易入味。
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展开全部15个步骤
发布于 2021-08-12
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