小炒鸭柳
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸭腿
2个 、
青椒
2个 、
红椒
1个 、
葱花
适量 、
姜末
适量
、
京葱
少许
、
洋葱
少许 、
植物油
1茶勺 、
味达美初榨原酿生抽
1茶勺
、
味达美臻品蚝油
半茶勺
、
味达美臻品料酒
1茶勺
、
玉米淀粉
少许 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备两个鸭腿;
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2/9
点击查看大图 洗净后去掉骨头和鸭皮，将鸭腿肉切成条状；
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3/9
点击查看大图 加入半茶勺味达美臻品蚝油、1茶勺味达美臻品料酒、适量玉米淀粉、葱花、姜末抓匀上劲，略微腌制片刻；
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4/9
点击查看大图 准备好青红椒丝、京葱段、洋葱丝；
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5/9
点击查看大图 炒锅烧热后倒入适量植物油，放入腌制好的鸭柳，中小火翻炒变色；
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6/9
点击查看大图 加入洋葱丝、京葱段炒出香味；
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7/9
点击查看大图 淋入1茶勺味达美初榨原酿生抽，翻炒入味；
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8/9
点击查看大图 最后加入青红椒大火翻炒出锅即可；
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最后一步
点击查看大图 装盘上桌开始享用。
小贴士
鸭肉有些腥，在腌制的时候除了加葱姜末以外，需要加些料酒去腥；
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-08-12
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