#一周减脂不重样#清爽不腻 减脂的黎巴嫩特色风味蔬菜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
西葫芦
1个 、
松花菜
500g
、
无糖酸奶
100g 、
奶油奶酪
10g 、
喜马拉雅粉盐
3g
、
蒜瓣
1个 、
橄榄油(油炸用)
适量
、
咖喱粉
2g 、
黑胡椒碎
1g
、
花椒粉
1g
、
烧烤混合料
2g
、
糖
1克 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 大蒜取一瓣切沫子。
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2/14
点击查看大图 奶油奶酪和蒜末混合均匀。
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3/14
点击查看大图 加入黑胡椒碎。
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4/14
点击查看大图 加入1.5-2g粉盐。
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5/14
点击查看大图 花菜洗净沥干撕小块。
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6/14
点击查看大图 西葫芦洗净切块。去不去皮都可以。
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7/14
点击查看大图 锅里下橄榄油,油温170-180度。
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8/14
点击查看大图 花菜边缘微焦,就可以过滤出锅啦。碗里垫张吸油纸,去下花菜表面的油脂。
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9/14
点击查看大图 炸西葫芦块。同上操作。出锅待用
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10/14
点击查看大图 调制风味盐。粉盐2g,黑胡椒碎1g,烧烤混合料。
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11/14
点击查看大图 加入咖喱粉和糖。
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12/14
点击查看大图 风味盐和蔬菜混合。
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13/14
点击查看大图 炸过的西葫芦很可爱。
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最后一步
点击查看大图 组装开吃。盘子底先铺上一层酸奶,放上拌好的蔬菜,再淋上酸奶就可以啦。
小贴士
个人喜欢在酸奶酱里再加一丢丢黄芥末,调配出来的滋味更丰富。
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展开全部14个步骤
发布于 2021-08-12
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