#我的养生日常-远离秋燥#鸡肉冬瓜盅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉洗净切薄片，加1勺生抽、料酒和淀粉拌匀腌制备用
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点击查看大图 冬瓜取头，去皮去瓤，切出波浪口，装入腌制好的鸡肉
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3/10
点击查看大图 装入盘中，加入胡椒粉和味精再加少许清水拌匀
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4/10
点击查看大图 备好葱姜
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5/10
点击查看大图 放入冬瓜盅内，再将冬瓜盅放入开水锅中，蒸15分钟
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6/10
点击查看大图 取出将汤汁沥入干净的锅中，取出姜葱丢弃，撒上葱花
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7/10
点击查看大图 汤汁中加入淀粉水勾芡，加入生抽和香油拌匀
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点击查看大图 浇在冬瓜盅上
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点击查看大图 即可食用
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最后一步
点击查看大图 一道美味的鸡肉冬瓜盅就做好了
小贴士
冬瓜盅取小号冬瓜，如果肉质很厚的冬瓜比较难熟，可以在外皮划上密点的花刀，不要划穿透哦！
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展开全部10个步骤
发布于 2021-08-12
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