#巨下饭的家常菜#五色什锦焖饭
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大米100克左右淘洗一下,加水泡30分钟。
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点击查看大图 两根香肠切块。
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点击查看大图 泡发好的干香菇切片。
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点击查看大图 胡萝卜切同样的块。
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点击查看大图 扁豆角切片。
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点击查看大图 准备一把玉米粒。
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点击查看大图 少许洋葱切碎。
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点击查看大图 做焖米饭的六种食材已备齐。
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点击查看大图 起锅烧油(油的量是平时炒一盘菜的量)。下入洋葱碎爆香,然后下香肠炒至出油,依次下入香菇,胡萝卜,扁豆角,玉米面,一起翻炒一分钟。
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点击查看大图 同时,加1勺生抽,1勺蚝油,半勺胡椒粉,少量的盐调味。继续翻炒均匀。
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点击查看大图 下入泡好的大米。
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点击查看大图 把大米和菜翻炒一分钟,这样大米更入味。
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点击查看大图 把所有的食材盛入一个大碗里。再加2—3勺水,因为蔬菜里有水份,水的量比平时做米饭要少些。(我今天加的是泡香菇的水)
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点击查看大图 因为今天停电,我要用高压锅蒸饭。锅里倒足水,大碗放在篦子上,盖严锅盖蒸10分钟。
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点击查看大图 很快地焖米饭蒸熟啦!除了扁豆角被蒸的发黄之外,其它配菜都很诱人。
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最后一步
点击查看大图 有荤有素,有菜又有饭,简单易做的一锅焖饭做饭啦!盛盘开吃!
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发布于 2021-08-12
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