#我的养生日常-远离秋燥#凉拌刀削面
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷水合面,水分多次少量倒入面中,放一丢丢盐,这样可以让面更劲道。
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点击查看大图 把面揉成光滑面团,放在盆中,醒面30分钟,醒面过程中多揉几回。
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点击查看大图 准备好的食材做碗肉丁卤!
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点击查看大图 面醒好了。
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点击查看大图 锅中烧水,再放一丢丢盐,防止入锅的面粘连。
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点击查看大图 向开水锅中削面,
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点击查看大图 将煮熟的面捞入冷水盆里过凉。
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点击查看大图 装盘即可。
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最后一步
点击查看大图 一家人干饭开始
小贴士
和面一定要分少量多次倒水,这样和面比较有劲道,不会和的太软。
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展开全部9个步骤
发布于 2021-08-12
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