鲜掉眉毛的快手菜|韭黄炒鸡蛋#巨下饭的家常菜#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 起锅烧油，油热后放入搅打好的鸡蛋液，充分进行翻炒
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2/4
点击查看大图 炒至鸡蛋6成熟时放入韭黄以及葱段
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3/4
点击查看大图 放入牛肉粉和蚝油，充分翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 倒入清水，翻炒均匀即可
小贴士
1.这道菜美味的关键就在于炒制鸡蛋时火候的掌握。在鸡蛋炒至6成熟左右时放入韭黄进行翻炒，这样鸡蛋可以充分的吸收韭黄的鲜味，然后放入调味料翻炒均匀，鸡蛋刚好全熟，韭黄也不会过软，整体口感刚刚好 2.没有牛肉粉的话，也可以用鸡精代替
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展开全部4个步骤
发布于 2021-08-12
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