菜花炒腊肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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腊肉切片,如果腊肉比较干可以先用清水煮10分钟,不干的话用热水泡一会就好。
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点击查看大图 菜花处理一下,切成小朵。
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腊肉泡好后沥干水备用。
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锅中加入底油,稍加一点即可腊肉会出油,油烧至五成热放入腊肉中火炒至出油。
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放入葱姜,煸炒出香味后加入适量料酒。
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放入菜花大火快炒,炒至菜花梗变色。
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最后一步
点击查看大图 根据口味加入盐和鸡精就可以出锅了。
小贴士
如果喜欢软一点的菜花,可以先将菜花焯水,喜欢脆一点的不需要焯水直接炒就好了。
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展开全部7个步骤
发布于 2013-08-10
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