豆苗炒肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆苗用清水洗净备用
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点击查看大图 猪肉切小片,用酱油和料酒1:1刚刚沾满肉表面的调料腌制二十分钟备用。葱姜蒜切末备用,葱白和葱叶分开。
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点击查看大图 热锅凉油,放入适量食用油,加入一勺五香粉提味。油五成热时下入猪肉,转中小火将猪肉煸炒出油,放入姜末,葱白末和一半蒜末,放入豆苗翻炒。
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最后一步
点击查看大图 炒到豆苗变软放入少量酱油和适量盐,等豆苗炒出汤之后,加入剩下的蒜末和葱叶末,翻炒几下即可出锅。
小贴士
猪肉需要提前腌制入味,煸炒注意火候不要炒糊。 豆苗翻炒时间不宜过长,否则口感不好。
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展开全部4个步骤
发布于 2021-08-10
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