家庭版无淡奶油蛋挞
2560180人浏览 · 10897人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 蛋挞皮提前拿出来解冻一下,
-
2/10
点击查看大图 鸡蛋打散搅匀(我用的是两个半鸡蛋,早上用剩下一个蛋黄也加入其中了)
-
3/10
点击查看大图 搅好得鸡蛋液过筛两次滤掉鸡蛋筋,这样做出来的蛋挞才能更细腻
-
4/10
点击查看大图 过滤好的鸡蛋液是这样的,很细
-
5/10
点击查看大图 把牛奶倒入过滤好的蛋液中,搅拌均匀
-
6/10
点击查看大图 把称好的砂糖倒入蛋液中搅拌至砂糖融化
-
7/10
点击查看大图 烤箱200度预热五分钟
-
8/10
点击查看大图 然后把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,倒八分满即可,因为在烤制的过程中会膨胀
-
9/10
点击查看大图 然后放入烤箱200度,烤40分钟(图是半途拍的,刚开始忘记留图)
-
最后一步
点击查看大图 40分钟后出锅就是这个样子,酥香嫩,姑娘能吃好几个
小贴士
鸡蛋一定要过筛,否则做出来的蛋挞不够细腻,只过筛鸡蛋液也行,或者先调好蛋挞液后再一起过筛也可以。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-08-09
换一个做法相关分类
相关推荐