#巨下饭的家常菜#花甲焖面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好以上食材
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点击查看大图 将买回的画甲放入水中，傻一勺盐和几滴香油静置15，让花甲吐掉多余的沙
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点击查看大图 花甲吐沙的时候我们来准备配料，把生姜切片，大蒜拍好，青红辣椒切块备用
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点击查看大图 起锅烧水，把吐好沙的花甲洗净，水开后放入锅中加少许料酒去腥
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点击查看大图 开小口后捞起，放入冷水中降温，最后再冲洗一遍
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点击查看大图 起锅烧油，放入生姜、大蒜爆香
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点击查看大图 放一块万能的火锅底料
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点击查看大图 继续加入青红辣椒和花甲一起翻炒
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点击查看大图 倒入一瓶啤酒
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点击查看大图 开始调味：蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺盐和糖适量
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点击查看大图 煮开后加入面条
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点击查看大图 最后煮至收汁，出锅装盘
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最后一步
点击查看大图 花甲焖面就做好了
小贴士
这道花甲焖面是不是很简单，花甲无沙肉也Q弹，面条更加入味比肉还好吃，试过都知道，今天分享到这里，咱们下期再见！
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发布于 2021-08-09
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