好吃到飞起,无比下饭~酱焖鲳鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲳鱼
4条 、
大葱
1根 、
姜
3片 、
蒜
3瓣 、
干辣椒
2个 、
八角
1个 、
花椒
10粒 、
香叶
1片 、
豆瓣酱
1勺 、
生抽
2勺 、
料酒
1勺 、
白糖
1勺 、
食盐
5克
烹饪步骤
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点击查看大图 先将鲳鱼拿出来解冻,泡在水里可以加快解冻速度哦
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点击查看大图 鱼两面划刀,方便入味
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点击查看大图 热锅热油炒香葱姜蒜和香料
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4/6
点击查看大图 倒入豆瓣酱炒香,放入生抽,料酒
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5/6
点击查看大图 放1碗水烧开,放入鲳鱼,食盐,白糖大火烧开转小火炖15分钟,再大火收汁即可
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最后一步
点击查看大图 酱香浓郁,太好吃了
小贴士
豆瓣酱是酱香味的,不是红油豆瓣酱
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-08-08
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