#巨下饭的家常菜#红烧茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 茄子切成这样 用盐把水杀出来
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2/5
点击查看大图 杀出水的茄子挤干水 过油至两面金黄
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3/5
点击查看大图 来 调个汁 生抽 老抽 清水 盐 糖 混合 备用
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4/5
点击查看大图 把过油茄子盛出来 锅中放油 蒜葱花爆香 放入西红柿及番茄酱 炒出汁 倒入茄子 闷一会儿 放入调好的备用汁 翻炒 再闷一会 出锅
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最后一步
点击查看大图 红烧茄子就好了
小贴士
过油茄子时注意一点 锅烧热 放凉油 下茄子(一定要将茄子的水分挤干 ,要不然会溅油)!!
4/5
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发布于 2021-08-08
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