#巨下饭的家常菜#酱大骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大骨冷水入锅,加姜片和料酒
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点击查看大图 煮开去除血沫再洗干净用厨房纸吸干水分
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点击查看大图 热锅起油,下大骨,煎至两面微焦
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点击查看大图 倒入大蒜,姜片和冰糖翻炒
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点击查看大图 加一勺黄豆酱
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点击查看大图 淋上料酒
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点击查看大图 淋入生抽翻炒
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点击查看大图 倒入清水没过大骨
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点击查看大图 换高压锅,加上两片香叶和葱结
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点击查看大图 加一勺盐,盖上盖子中火压30分钟,再打开盖子,大火收汁即可
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最后一步
点击查看大图 酱香浓郁,咸甜适中能吃辣的,下姜片的时候放多个干辣椒
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展开全部11个步骤
发布于 2021-08-08
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