辣椒油
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 辣椒面加入食盐和鸡精,葱切段,葱头切片,备用
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点击查看大图 炸葱油,小火烧油,油温放入葱,葱头,花椒,桂皮,香叶,慢慢炸至焦黄,大概5分钟左右
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点击查看大图 捞出残渣,只剩清油,转中火烧至油热,关火让油冷却一下,可以中途放一两个辣椒进去试一下油温,待辣椒不变黑,用汤勺舀油倒入事先准备好的辣椒面,并搅拌,分多次,最后在辣椒面加入白芝麻,锅里面多余的油倒入辣椒段,正好做炸辣椒
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最后一步
点击查看大图 放凉后,装瓶,放入冰箱,随吃随取
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展开全部4个步骤
发布于 2021-08-07
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