凉拌黄瓜鸡腿肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
黄瓜
1根 、
鸡腿
2只 、
蒜
5瓣 、
姜
1块 、
葱
半根 、
白糖
1小勺 、
白芝麻
1小勺 、
香油
1小勺 、
味达美柔香米醋
2大勺
、
六月鲜10克特级轻盐原汁酱油
1大勺
、
味达美臻品料酒
1大勺
、
香菜
1根 、
红小米椒
2个
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 准备好食材
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2/15
点击查看大图 先把鸡腿洗净，骨头和肉分离
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3/15
点击查看大图 把鸡肉冷水下锅，放入生姜、葱段、味达美臻品料酒焯水10分钟
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点击查看大图 蒜切末，红小米椒切圈，香菜洗净切段
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5/15
点击查看大图 煮肉的时候先调个料汁，蒜末放在碗里
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6/15
点击查看大图 加入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油1大勺
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7/15
点击查看大图 加入味达美柔香米醋2大勺
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8/15
点击查看大图 加入白糖、白芝麻、香油搅拌均匀即可
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9/15
点击查看大图 鸡肉煮熟捞出放入冰水里浸泡几分钟
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10/15
点击查看大图 黄瓜洗净切丝摆放在盘子底部
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11/15
点击查看大图 将鸡肉切块码在黄瓜丝上面
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12/15
点击查看大图 最后淋上提前调好的料汁
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13/15
点击查看大图 表面放上香菜，红色小米椒点缀
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点击查看大图 凉拌黄瓜鸡腿肉就完成了
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最后一步
点击查看大图 香脆清爽可口，做法简单，赶紧来试一试吧!
小贴士
鸡肉煮好后一定要放入冰水中，这样肉的口感非常好 制作过程中没有放盐，少吃盐对身体有很大好处，所以只放了六月鲜10克特级轻盐原汁酱油，喜欢吃辣的可以放适量辣椒油
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展开全部15个步骤
发布于 2021-08-07
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