简易干锅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土豆
200g 、
火锅丸子
250g
、
五花肉
80g 、
藕
1节 、
红椒
1个 、
青椒
1个 、
洋葱
1/2个 、
干辣椒
1个 、
姜
10g 、
蒜
2瓣 、
豆瓣酱
2勺 、
香料
若干
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 首先准备配菜，将洋葱，青红椒，姜蒜切好
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2/5
点击查看大图 再备好喜欢的菜、肉。这里可以随喜好添减。藕和土豆片需要稍微厚一点
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3/5
点击查看大图 火锅丸子清水煮熟。再将土豆片和藕片进行焯水，煮至8分熟，能用筷子戳穿土豆，但是感觉挺硬的状态就差不多了。
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4/5
点击查看大图 起锅烧油，油热先放五花肉扁熟，再放姜蒜花椒干辣椒，豆瓣酱，茴香，五香粉，香叶，再放入煮熟的丸子的蔬菜，炒至全熟，最后放入青红椒。
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最后一步
点击查看大图 起锅装盘，撒上灵魂葱花，完成。
小贴士
一般超市会有干锅调料卖，也可以试试用火锅底料
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-08-07
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