椰香芒果河粉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
芒果河粉
、
芒果肉
100
、
牛奶（跟芒果肉打匀）
350毫升
、
细砂糖
20克 、
白凉粉
30克
、
牛奶（跟白凉粉混合）
50
、
椰子汤底
、
椰浆
200毫升 、
水
100克 、
牛奶
300毫升 、
细砂糖
30克 烹饪步骤
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点击查看大图 材料大集合
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点击查看大图 一个芒果取芒果肉加入搅拌杯
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点击查看大图 倒入牛奶
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点击查看大图 用果汁机打成芒果牛奶
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点击查看大图 过筛后口感更细腻
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点击查看大图 开火后加入细砂糖
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点击查看大图 煮开后降温到85度左右
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点击查看大图 加入跟50克牛奶搅拌均匀的白凉粉
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点击查看大图 越快越好，不要犹豫直接倒入盆里，太慢就直接凝固了哟，我用的是做肠粉的盆
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点击查看大图 放去冰箱冷藏
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点击查看大图 接下来煮椰子汤底，锅里倒入牛奶，椰浆，水，细砂糖
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点击查看大图 烧开融化砂糖就变成了超好喝的椰子甜汤，冷藏一晚
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最后一步
点击查看大图 芒果河粉用小刀划成条放入杯子中，倒入冰镇过的椰子甜汤，切好的芒果丁，简直是太清爽了呀～
小贴士
1.白凉粉倒入后要迅速倒入盆中，否则会凝固的很快导致不平整 2.芒果河粉用小刀直接在盆里划开后，用刮刀取出，动作不要太粗暴否则容易断 3.真的非常快手简单，跟着做一定能做出来哈
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展开全部13个步骤
发布于 2021-08-06
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