自制手抓饼生坯

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  将上述食材和好面团后分成6等份

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  刷上食用油，盖保鲜膜醒面20分钟

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  一勺面粉＋两勺热油（猪油最好）＝油酥

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  面板上抹油（每擀完一个面板上都要抹油）醒好的面团延展性特别好，擀薄抹上油酥！

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  像折扇子一样折好

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  稍微抻一下

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  从一端卷起，尾巴压在饼下

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  再次刷上油醒面半小时

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  拿一个饼坯上下放油布，稍按扁

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  上面用面板用力压一下

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  一个饼坯就做好了，放冰箱冰冻，随吃随煎，方便极了。

• 最后一步
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  吃时无需解冻，不粘锅不用放油，饼坯凉锅放入，小火煎至金黄可以少刷点蒜蓉辣酱或自己喜欢的酱，感觉比买的好吃呢

发布于 2021-08-06

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