素食拌饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
圆白菜
50克 、
海带
50克 、
胡萝卜
半根 、
西葫
50克
、
香菇
3朵 、
木耳
6朵 、
鸡蛋
1个 、
白米饭
100克
、
橄榄油
适量 、
韩式辣酱
2汤匙
、
水
3汤匙 、
熟黑芝麻
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 香菇、木耳、胡萝卜、西葫全部切成丝备用
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点击查看大图 圆白菜切丝备用
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点击查看大图 我用的盐渍海带丝,冲洗几遍后用清水浸泡一下
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点击查看大图 韩式辣酱加入适量清水,调成糊状的酱汁
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点击查看大图 锅内放橄榄油,炒香菇和木耳(木耳容易爆,翻动要频繁)
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6/11
点击查看大图 锅内放橄榄油,炒西葫丝,炒熟即可
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7/11
点击查看大图 放油,继续炒圆白菜,炒软就行
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8/11
点击查看大图 锅内放橄榄油,炒海带丝
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点击查看大图 煎制一个溏心鸡蛋,可以火候小一点
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点击查看大图 找一个圆形小碗,将米饭放入压实,扣在准备好的大盘内,将所有准备好的食材依次放入,在米饭上放上煎好的鸡蛋,撒一点熟的黑芝麻
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最后一步
点击查看大图 淋上调制好的拌饭酱,拌拌拌就可以开吃啦!热量不高,减脂期也无压力
小贴士
所有的菜我都炒的一下,一点点油即可。胡萝卜也炒了,没拍照呢! 韩式辣酱比较咸,不需要再用盐
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展开全部11个步骤
发布于 2021-08-06
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