自制卤味
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时间:30分钟
食材清单
鸡爪
10个 、
鸭爪
10个
、
鸡翅尖
500g 、
鸭胗
3个 、
鸡蛋
5个 、
莲藕
1节
、
姜
20克 、
蒜
20克 、
八角
10克 、
桂皮
20克 、
香叶
5克 、
花椒
5克 、
干红辣椒
4个
、
料酒
20克 、
生抽
50克 、
老抽
30克 、
盐
10克 、
水
2000克 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 好吃的卤味哦
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2/4
点击查看大图 把鸡爪、鸭爪、鸭胗、鸡翅尖清洗干净后焯水备用把莲藕洗干净备用,把鸡蛋煮熟备用!鸡蛋可以不去壳,但是要敲碎,这样鸡蛋更入味
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3/4
点击查看大图 把锅里加水后加入一包卤料烧开,再加入鸡脚、鸭脚、鸡翅尖、加入少许料酒,再把莲藕一起煮软~~如果味不够可以再加其他调料,这样更好的上色。
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最后一步
点击查看大图 好吃的卤味就做好了
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-08-05
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