干烧鲳鱼
14.7万人浏览 · 4480人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备食材
-
2/11
点击查看大图 鲳鱼洗净,去掉内脏,表面划几刀以便入味
-
3/11
点击查看大图 加胡椒粉、味达美臻品料酒、葱段、姜丝、盐腌制10分钟
-
4/11
点击查看大图 香菇、红椒切成小丁,葱、姜切成小粒
-
5/11
点击查看大图 锅加油烧热,逐个放下鲳鱼,煎至两面金黄盛出
-
6/11
点击查看大图 锅内留底油倒入肉馅炒出油脂
-
7/11
点击查看大图 加葱、姜粒、辣椒酱炒出红油
-
8/11
点击查看大图 倒入适量开水,放入鲳鱼、香菇丁,加味达美臻品特级生抽、糖调味,加味达美臻品料酒去腥,大火煮开10分钟
-
9/11
点击查看大图 煮至汤汁粘稠,沿锅边烹一勺味达美醇香米醋提升香气把鱼捞出装盘
-
10/11
点击查看大图 剩余的汤汁加红椒碎收汁
-
最后一步
点击查看大图 把剩余的汤汁浇在鱼上即可
小贴士
肉馅选择肥点的口感更好
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-08-04
换一个做法相关分类
相关推荐