0⃣️基础❗️一学就会松软香甜的‼️白吐司

昊奕私厨

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  准备好所有材料

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  将所有材料倒入搅拌桶内

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  厨师机先开低档，将材料搅拌均匀。成团后再调中速搅拌面团。

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  大约十分钟后面团搅拌好，取出一块拉开成手套膜就可以

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  将面团滚圆放入搅拌桶进行发酵，待发酵到两倍大，用手指沾点干面粉中间戳一下不回缩就可以了

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  取出面团揉搓排气，然后滚成同等大小三等份，盖上保鲜膜松弛十分钟

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  将面团擀成长条状

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  卷起放入吐司模具

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  发到九分满，盖好盖子进入烤箱160度35分钟就可以

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  出炉了，我喜欢平平整整有棱有角的吐司，这是强迫症吗？

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发布于 2021-08-03

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