#巨下饭的家常菜#酱香猪蹄
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪蹄
两只（约800g） 、
大葱
70g 、
豆瓣酱
60g 、
黄酒（或者料酒也行）
30g
、
生姜
30g 、
冰糖
15g 、
红烧酱油
20g
、
香叶
1g 、
盐
4g 、
大料
3g 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好食材：2斤左右猪蹄净菜，1块生姜，2个八角，3个蒜瓣，4粒冰糖
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2/9
点击查看大图 猪蹄冷水下锅，煮沸，
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3/9
点击查看大图 用水清洗一遍，去除浮沫。
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4/9
点击查看大图 将食材放入压力锅，，及之前准备好的姜蒜八角糖也放入，再加入一碗水，
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点击查看大图 调味料加入：l勺料酒，1勺老抽
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点击查看大图 1勺豆瓣酱
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7/9
点击查看大图 少许冰糖
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8/9
点击查看大图 用压力锅煮30分钟，之后收浓汤汁即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
不需过多香料，这样才能吃出酱香味道。
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展开全部9个步骤
发布于 2021-08-03
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