台湾饭团
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时间:15分钟
食材清单
蒸米饭:紫米
100克
、
东北大米
500克
、
水
700克 、
盐
1克 、
食用油
2克 、
拌米饭:熟白芝麻
适量
、
食用油
少许 、
香油
少许 、
寿司醋
少许 、
番茄酱
适量 、
沙拉酱
适量 、
海苔肉松
适量
、
生菜
2片 、
火腿肠
1根 、
煎荷包蛋
1个
、
黄瓜
1根 、
寿司海苔
半张 烹饪步骤
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1/24
点击查看大图 100克紫米清洗干净,加入适量的水,浸泡2个小时以上备用!
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2/24
点击查看大图 东北大米淘洗干净,控干水分,放入浸泡好控干水分的紫米,再放入700克水,1克盐,2克食用油搅拌均匀!
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3/24
点击查看大图 放入电饭锅,按煮饭键蒸熟,再焖5分钟即可!
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4/24
点击查看大图 蒸熟的紫米饭打散,放入适量的熟白芝麻,食用油和香油,寿司醋适量搅拌均匀!晾至温热!
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5/24
点击查看大图 取一张台湾饭团包装纸,(饭团包装纸反面朝上,对角的方式去放!)半张寿司海苔,粗糙面朝上,斜着放在包装纸上!
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6/24
点击查看大图 取90克拌好的紫米饭,均匀的平铺在海苔上!(铺米饭的方法以前发帖有写,就不在重复说了!)
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7/24
点击查看大图 在中间位置,竖着挤上适量的番茄酱和沙拉酱!
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8/24
点击查看大图 放上适量的海苔肉松!
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9/24
点击查看大图 放一个提前煎至好的荷包蛋!
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10/24
点击查看大图 放上洗净的生菜!
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11/24
点击查看大图 放黄瓜条和火腿肠!(也可以放自己喜欢吃的配菜,家里有什么,喜欢吃什么就放什么!)
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12/24
点击查看大图 直接把饭团包装纸提起来,不需要两头粘在一起!
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13/24
点击查看大图 把包装纸的头塞到海苔的下面!
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14/24
点击查看大图 然后给它卷一下!(左手按住,右手往回拉!再往前卷一下,再按一下给它定一下型!!拉的时候要轻轻的,不要用蛮力,会容易碎!)
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15/24
点击查看大图 最后给它包起来就可以了!
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16/24
点击查看大图 然后给它塞进去就可以了!
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17/24
点击查看大图 用卷帘攥一下,让饭团更紧实一些!
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18/24
点击查看大图 对半切开就可以开吃啦!
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19/24
点击查看大图 成品图
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20/24
点击查看大图 成品图
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21/24
点击查看大图 成品图
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22/24
点击查看大图 成品图
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23/24
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部24个步骤
发布于 2021-08-03
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