#我为奥运出食力#干贝丝瓜盅
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 丝瓜去皮洗净切三厘米左右的段。
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点击查看大图 用小勺挖出丝瓜的瓤,注意不要挖透底。
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3/7
点击查看大图 丝瓜盅的壁不要挖的太薄,蒸熟容易塌。
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点击查看大图 干贝提前泡软,把泡好的干贝撕碎。
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点击查看大图 锅里倒油烧热六成放葱花炒出香味,再放入盐翻炒一下出锅备用。
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点击查看大图 把炒好的干贝丝放入丝瓜盅内,开锅后蒸五六分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 蒸好的丝瓜倒入生抽,撒一点葱花和辣椒末点缀,最后烧一点热油浇在上面就可以了。
小贴士
干贝要泡透变软,丝瓜很容易熟不需要蒸的过久,蒸过了会使丝瓜变型影响排盘。
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展开全部7个步骤
发布于 2021-08-03
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