#我为奥运出食力#双椒炒藕丁
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 莲藕去皮切丁
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点击查看大图 起锅烧水,水里放白醋,倒入藕丁绰水
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点击查看大图 捞出放入凉开水中浸泡,控干水分装盘待用
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点击查看大图 青红椒切小块
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点击查看大图 热锅下油,放入蒜末爆香
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点击查看大图 放入藕丁翻炒
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点击查看大图 加入适量生抽
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点击查看大图 少许醋,翻炒均匀
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点击查看大图 放入青红椒翻炒均匀
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点击查看大图 加入少许盐调味,翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 一道爽口双椒炒藕丁就做好了~
小贴士
莲藕绰水时放入少许白醋可以防止变色,煮的时间不宜过长,捞出后立即放入冷水中浸泡,保持藕的口感爽脆。
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展开全部11个步骤
发布于 2021-08-02
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