肉片炖豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图料备好 一定要买老豆腐 豆腐切块 肉片肥瘦分开
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点击查看大图豆腐下锅绰水三分钟 捞出来 放到凉水里过两遍
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点击查看大图倒入油 放肥肉 把肥肉里的油炒出来
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点击查看大图弄成这样就差不多好了
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点击查看大图放瘦肉炒
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点击查看大图放老抽 味达美上色
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点击查看大图翻炒五六分钟
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点击查看大图放一小碗水 煮开 我切的肉片比较大 炖十五分钟
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点击查看大图放辣椒 蒜 盐十三香 鸡精调味
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点击查看大图倒入豆腐 放一碗水 大火炖20分钟 时间长入味
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最后一步
点击查看大图成品 这种菜 我们这边一般称到碗里吃 统称为大锅菜
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发布于 2021-08-02
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