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肉饼蒸蛋

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

五花肉适量、鸡蛋 3个、生姜少许、生抽 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、玉米淀粉适量、饮用水适量、葱花适量、食用油适量、

蒸鱼豉油少许

烹饪步骤

小贴士

1.尽量选择一个有点深度的盘子 2.蒸的时候倒扣一个碗盖住是为了保持肉的原汁原味 3.蛋液和水比例1:1确保蒸出来的口感嫩滑 4.剁肉不需要特别碎，有点颗粒口感更好

4/5

展开全部5个步骤

发布于 2021-08-01

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