清蒸南极银鳕鱼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 取出南极银鳕鱼自然解冻。
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点击查看大图 去鳞后洗净，用厨房用纸擦干表面多余水分。
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点击查看大图 红黄彩椒洗净，然后切丝；姜切丝；葱切丝泡入水中备用。
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点击查看大图 鳕鱼中倒入料酒，放入姜丝和香葱段腌制20分钟。
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点击查看大图 然后冷水入锅，大火烧开后蒸五分钟关火。
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点击查看大图 取出后去掉姜丝和葱段。
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点击查看大图 放入彩椒丝和香葱丝，倒入蒸鱼豉油，烹入热油即可。
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点击查看大图 做好啦
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
Olivia美食记录： 1、鳕鱼肉质细嫩易熟，掌握好蒸制时间，以免鱼肉变老口感不好。 2、葱丝切好后放入水中自然打卷，可用作装饰点缀。
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发布于 2021-08-01
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