香菇烧鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉加料酒、葱段、姜片焯水
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点击查看大图 热锅下鸡肉，炒干水份
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点击查看大图 炒干水份了加配料八角一个、香叶2片、姜片、蒜片、干辣椒豆瓣酱翻炒
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点击查看大图 适当老抽调色，盐炒底味，翻炒出香味后加清水，最好多加一点哦
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点击查看大图 水煮开后加入香菇，我这因为是放的干香菇所以先放进锅里煮一煮
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点击查看大图 鸡肉块变软的时候加入土豆和胡萝卜一起煮制
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点击查看大图 十五分钟土豆煮软后加入粉条闷煮十分钟
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最后一步
点击查看大图 粉条煮软后，加适量盐调味，鸡精调味即可出锅装盘
小贴士
1、配菜可以调整的哟，比如青红椒，马蹄等都是可以的 2、粉条要事先泡软，我买的是炖粉条，会比较耐煮 3、不喜欢吃也可以不加粉条哦
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发布于 2021-08-01
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