丰富餐桌味之淮山蒸肉沫
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 铁棍山药去皮切成厚片,放在水里浸泡防止氧化变黑。葱切葱花。
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点击查看大图 猪肉清洗干净,剁成肉沫,加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐、一勺生粉、一勺花生油,抓匀,腌制十分钟。
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点击查看大图 山药围成圆环,中间放入肉沫,肉沫中间挖个洞。
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点击查看大图 肉沫中间放入一个鸡蛋黄。
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点击查看大图 锅里水开后,把山药肉沫放入,盖上锅盖,蒸15分钟左右。
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点击查看大图 蒸好的山药肉沫汤汁很多,把汤汁倒出碗里。
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点击查看大图 锅里放油,把汤汁倒进去煮开,加入生抽蚝油调味,倒入生粉水勾个琉璃芡。
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点击查看大图 把汤汁倒在蒸好的山药肉沫上,撒上葱花放入枸杞点缀。
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最后一步
点击查看大图 颜值高味道好营养丰富健康!
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发布于 2021-08-01
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