卤肉饼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉揉成团，表面抹匀植物油，保鲜膜覆好，冰箱冷藏一夜，早晨提前30分钟取出。不需揉，直接做面剂。
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点击查看大图 卤肉切碎（具体做法可见我的菜谱）
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点击查看大图 油酥备料放好（自制的椒盐非常关键）
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点击查看大图 淋上热油，搅拌均匀，放凉待用。
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点击查看大图 抹上油酥，铺上卤肉碎（孩子说油酥可略，我认为用它可以提味）
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点击查看大图 如图包起来。
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点击查看大图 做好的饼胚。
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最后一步
点击查看大图 小火盖盖儿，烙到两面酥脆。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-08-01
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