#饕餮美味视觉盛宴# 含钾高又消暑的肉丝拌莴笋
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 莴笋茎去皮后，切成丝状，不用太细，少了清脆的口感。
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点击查看大图 烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水再次烧开后就可以捞出过凉。
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点击查看大图 控去水分的莴笋丝里先放入剁碎的蒜末备用。
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点击查看大图 猪里脊肉切丝，用一勺生抽和一勺淀粉拌匀腌5分钟。
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点击查看大图 来调兑个拌菜的料汁，酱油1勺，蚝油3勺，米醋2勺，用这个酱油，蚝油，和醋按照1:3:2的比例混合，拌啥啥好吃。
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点击查看大图 锅内刷少许油，放入腌好的肉丝炒熟。
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点击查看大图 炒好的肉丝放入莴笋中，再倒入调好的料汁。盐就不要放了，这些调味料的咸度已经够了。
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点击查看大图 拌匀吃吧，开胃下饭吃不胖，非常适合伏天吃的一道菜。
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最后一步
点击查看大图 装盘，可以再适当撒点熟芝麻，美味！莴笋能补充钾元素，碘元素，还能使人美白，再适当补充肉蛋白，伏天这么吃刚刚好。
小贴士
莴笋不要焯水时间久了，本来就可以生吃，把水烧开，放入莴笋，再次煮开就可以。 吃莴笋的时候有两点要注意的，第一就是不要和石榴同吃，石榴和莴笋这两种食物是相克的，多食的话，就会导致产生出毒素。第二，不可和蜂蜜同食，容易导致出现腹泻的情况出现。
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发布于 2021-07-31
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