清蒸蒜蓉粉丝虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粉丝用水泡开
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点击查看大图 买来的虾清洗干净,也可以买对虾、河虾,去晚了就剩这种虾了
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点击查看大图 虾去头,剪刀沿虾背剪开,留最后一段虾壳不要剪开
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点击查看大图 去掉虾壳和虾线
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点击查看大图 全部去掉虾线和虾壳,10只留虾尾的、10只全部去掉壳的
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点击查看大图 蒜瓣和红椒打碎
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点击查看大图 浇上一大勺热油
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点击查看大图 加入生抽、蚝油、白糖
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点击查看大图 搅拌均匀备用
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点击查看大图 泡好的粉丝圈成圈摆到盘子里
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点击查看大图 靠近虾仁尾部的地方划上一刀,划开,注意头部不要划断,尾巴穿过去,这样虾尾就可以立起来啦
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点击查看大图 底部对应的圈内放个虾仁,上面放上带虾尾的虾
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点击查看大图 浇上蒜泥,水开后上锅蒸5-6分钟即可
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点击查看大图 出锅后撒上葱花
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点击查看大图 好诱人,香味扑鼻
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最后一步
点击查看大图 来上一口,吸饱汤汁的虾仁和粉丝也太好吃了吧
小贴士
锅里的水要提前烧噢,摆好盘正好上锅蒸 觉得淡的可以适量加些轻盐酱油
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展开全部16个步骤
发布于 2021-07-31
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