#我为奥运出食力#水晶茶冻
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
白凉粉20g,白砂糖30g
、
茉莉花茶2g,水500ml
烹饪步骤
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点击查看大图 水煮开,放入茶叶浸泡。2.泡好之后把茶叶捞出来
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点击查看大图 在茶水里放入白砂糖和白凉粉搅匀。重新加热煮沸
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3/4
点击查看大图 把液体倒入耐热模具内放置冷却成冻,脱模
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最后一步
点击查看大图 用狼牙刀对角切开,装盘
小贴士
要是你想吃凉的就把他们放冰箱冷藏一个小时再脱模,糖的多少请根据你的个人口味喜好调整。这里的茶叶种类也可以更换,不管绿茶红茶都可以,放多少茶叶不是一定的,看你用多少水,以及你所选择的茶叶品质和你对茶味浓淡的偏好决定 狼牙刀就是那种能切出波浪形状的刀,要是你没有用菜刀也行。有的人会边抖刀边切,也能切出波浪纹来,你要是这个也不会那就随便切切就好了,不用强求,我只是纯粹为了好看而已
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展开全部4个步骤
发布于 2021-07-31
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