油面筋塞肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将买回来的肉馅加入葱花、姜末、淀粉、一个鸡蛋,再加入适量盐跟一勺料酒,用筷子顺时针搅拌,搅拌至肉馅起劲即可。
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点击查看大图 用大拇指将油面筋挖一个洞,往四周压,形成空心球。
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点击查看大图 用筷子将刚刚搅拌好的肉,塞进去,压实一点儿。全部把肉塞完。
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点击查看大图 锅里倒入适量水,大约油面筋一半的高度,加入两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,少许蚝油,少许糖。水开小火煮15-20分钟。中间记得用筷子翻拌一下。最后收汁,盛出!
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最后一步
点击查看大图 最后撒上葱花,一口一个太爽啦,你也来试试吧!
小贴士
这道菜做起来简单,只是塞肉的过程需要一点时间,一般做一顿一个人会有点吃不完,两三个肉丸就饱啦,适合一家人吃哦~
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发布于 2021-07-30
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