#我为奥运出食力#啤酒鸭腿
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸭腿
2个 、
食用油
10克 、
盐
5g 、
啤酒
500ML 、
生抽
1勺 、
老抽
2勺 、
料酒
1勺 、
姜
5片 、
火锅底料
1小块（10克左右）
、
蒜瓣
3个 、
冰糖
10克 、
东北大葱段
一小节
、
八角，桂皮，香叶
各2个
烹饪步骤
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1/7
鸭腿冷水下锅加料酒焯水
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2/7
热锅冷油，放姜片，葱段小火炸出香味
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3/7
所有的调味料放进去，翻炒均匀后，加焯过水切成块的鸭腿，大火翻炒
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4/7
加一罐啤酒，盖锅盖中小火焖煮15分左右
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5/7
我喜欢放些土豆，胡萝卜，也可以不放等汤汁收干即可
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6/7
出锅盛盘，撒些葱花，小米辣装饰
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最后一步
啊呜大口吃肉
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-07-29
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