香煎小羊排
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洋葱中间切开一半切碎,另一半切成块,大葱切段,姜切片。羊排洗干净,用厨房纸巾擦干水分。盘子底铺上洋葱碎,放羊排,上面撒上葱段 姜片 洋葱块,料酒,黑胡椒碎腌24小时以上。
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2/9
点击查看大图 腌好的羊排挑出洋葱碎跟块,料酒去掉。
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3/9
点击查看大图 把挑出洋葱的羊排隔水蒸一个半小时
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4/9
点击查看大图 蒸好的羊排不要汤汁备用。
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点击查看大图 平底锅小火加热一小块黄油。
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6/9
点击查看大图 羊排放进去加黑胡椒 孜然 辣椒碎 盐 煎到肉有点点焦,但不是糊就好了。
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点击查看大图 配上之前发过的黄油煎蒜片。
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点击查看大图 补一张洗干净切成条的羊排..
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最后一步
点击查看大图 再补一张,就是之前腌羊排的洋葱不要扔掉,沥干水份,炒到洋葱有点透明,加辣椒碎 孜然一起炒,还有再把煎好的羊排放进去,羊排就裹上了一层辣椒孜然。太香啦!!!
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发布于 2013-08-10
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