青笋香菇炖鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿洗净后切块,焯水,葱切段。
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点击查看大图 香菇用盐清洗干净,切块备用
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点击查看大图 青笋去皮切块
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点击查看大图 锅烧热后倒油,烧制八成熟转小火,放入葱段、生姜、冰糖、蒜瓣炒出香味
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点击查看大图 放入鸡块中火翻炒,多炒一会儿香些
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点击查看大图 再放少许生抽、老抽上色
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点击查看大图 加香菇炒香,加清水大火烧开,转中火加盖焖煮
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最后一步
点击查看大图 煮至鸡肉变软,放青笋,大火煮,收水后盛出
小贴士
青笋不要加盖煮,避免变黄。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-07-28
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