青笋香菇炖鸡

林子妈妈

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  鸡腿洗净后切块，焯水，葱切段。

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  香菇用盐清洗干净，切块备用

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  青笋去皮切块

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  锅烧热后倒油，烧制八成熟转小火，放入葱段、生姜、冰糖、蒜瓣炒出香味

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  放入鸡块中火翻炒，多炒一会儿香些

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  再放少许生抽、老抽上色

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  加香菇炒香，加清水大火烧开，转中火加盖焖煮

• 最后一步
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  煮至鸡肉变软，放青笋，大火煮，收水后盛出

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发布于 2021-07-28

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