肉沫豆腐煲

美姐姐的小资生活

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  瘦肉剁成碎碎的肉糜，我喜欢手工剁觉得更好吃

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  加入少许生抽，耗油胡椒粉食用油淀粉抓匀腌制一会儿

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  然后呢我们先调酱料:一勺辣椒面，两勺生抽，半勺老抽一勺耗油，少许白芝麻，盐，黑胡椒，一碗清水搅匀

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  这种最好选择盒子装的嫩豆腐，口感会更好哦

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  金针菇去掉根部洗净，也可以换成别的喜欢的食材哦，豆芽也可以的

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  大蒜生姜切沫，葱切小段

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  肉沫入锅滑炒熟，加入生姜大蒜沫小火炒香

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  还放了一勺豆瓣酱小火慢慢扁炒出红油

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  刚才调好的料汁儿倒进去小火煮几分钟至更入味儿，这个时候可以尝一下味道，缺啥放啥哦

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  准备一个小砂锅洗好的金针菇放进去

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  然后把豆腐也轻轻的倒进去，接着呢刚才弄好的肉酱料汁儿倒在豆腐的上面

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  盖上盖子，小火煮一会儿，要注意别太大火啦很容易溢出来额

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  豆腐入味以后撒葱花就可以出锅啦真的超级好吃下饭，里面的金针菇也很有味儿哦

• 最后一步
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  无论你活成什么样子，都会有人说三道四，这个世界我们只来一次，吃想吃的饭，见想见的人，看喜欢的风景，做喜欢的事。

发布于 2021-07-28

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